«EIN GUTER WEIN IST EINE REISE, DIE GEDULD UND HINGABE ERFORDERT.»
Philosophie
Wein ist Liebe.
Das Tempo vorgegeben von der Natur, beeinflusst durch die Region, angefangen vom Rebschnitt im Winter bis hin zur Weinherstellung, ein langer Weg. Am rechten Zürichseeufer haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, all diese Einflüsse und Produktionsschritte in Flaschen fließen zu lassen.
Riesling-Silvaner
2023
Jung, frisch und elegant zeigt sich unser Riesling Silvaner. Sortentypische florale Aromatik und mineralische Noten versprechen einen knackigen Körper mit harmonischem Abgang.
Kulinarischer Tipp: Angenehmer Begleiter zu Züriseefisch, Käse und hellem Fleisch
20.– CHF 75 CL
Rosé
2023
Dieses helle Rosa schimmert nahezu kupfern im Glas. Feine Aromatik und elegante Säure vereinen sich mit herrlicher Frische und versprechen einen fantastischen Trinkfluss. Zarte Mineralität und helle, beerige Noten begleiten einen bis zum letzten Schluck.
Kulinarischer Tipp: Apéro, Sommerlich leichte Gerichte oder Grilladen
22.– CHF 75 CL
Piquette
Was früher der Lohn der Arbeiter*innen war, erfreut sich nun international neuer Beliebtheit und ist unsere beste Alternative zum Feierabendbier!
Ein Upcycling-Produkt, welches seinesgleichen sucht. Piquette ist kein Wein! Möchte es auch gar nicht sein. Piquette ist frech, rassig, erfrischend und mit seinen leichten 6% dein Durstlöscher im Sommer.
Am besten zu trinken: Eisgekühlt und in guter Gesellschaft
16.– CHF 75 CL
Reb-
patenschaft
ab 2022
Die Patenschaft beinhaltet:
Urkunde als PDF
Beschriftung des Rebstocks mit einem Namensschild
Eine Flasche Wein des "eigenen" Rebstocks pro Patenjahr (da es sich um eine Neubestockung handelt, erfolgt der Erhalt ab dem 1. Abfüllungsjahr, voraussichtlich 2025)
Einladung zum jährlichen Rebgötti Event im Frühjahr mit Rebbergführung, Degustation und Weinverkauf
ab 99.– CHF pro Stock
nicola
Alte Tradition trifft auf junge Umsetzung.
Nicola Campolongo, gelernter Winzer, wuchs zwischen Weinreben in Uetikon am See auf. Mit steigender Begeisterung für die Natur und ihre Kreisläufe begann er schon früh, dem Ruf des alten Handwerks zu folgen.
Ein Mittelweg, zwischen gelernter Winzerkunst und neuen Ansätzen, ist ihm bis heute ein Anliegen und so reiste er mehrere Monate unter anderem nach Neuseeland, um sich weiterzubilden.
«WIR TUN, WAS WIR LIEBEN, MIT MENSCHEN, DIE WIR ACHTEN.»
julia
Das Auge trinkt mit.
Julia Campolongo, gebürtig aus Deutschland, entdeckte schon früh ihre Liebe, alle Sinne zu verbinden. Als Eventmanagerin und erfahrene Gastronomin liegt ihr die Beziehung zur Natur besonders am Herzen, und so wird viel Zeit in jeden Produktionsschritt gesteckt, um ein nachhaltiges Arbeiten zu garantieren.
Ihr gesammeltes Wissen, das sie von unzähligen Reisen in die Schweiz mitbrachte, wird eingesetzt, sei es für Weindegustationen, Events oder die Gestaltung der Flaschen. Auch hier steht „ein Erlebnis mit allen Emotionen zu schaffen“ im Vordergrund.
«Wein sollte
alle Sinne ansprechen.»
